今年4月15日—21日是从身第19个全国肿瘤防治宣传周。“保护环境，起保远离癌症”一直以来是护环科学防癌、抗癌的境做健康重要思想，也是自己今年的肿瘤防治宣传周活动主题。肿瘤和环境有什么关系?从身我们在日常生活中应该注意些什么可以起到预防肿瘤的作用呢?记者就此采访了市疾病预防控制中心(以下简称市疾控中心)慢病所副所长魏余琴。
环境好坏关乎健康状况
魏余琴说，起保研究表明，护环肿瘤发生率攀升与环境恶化有着密切关系。境做健康环境的自己好坏直接影响着人类的健康，空气质量恶化、从身水源污染、起保职业生产环境恶劣等都可引发多种肿瘤发病。护环她表示，境做健康以四城联创为契机，自己可以推动全社会参与我市生态卫生环境创建，加强抗癌科普知识教育宣传活动，提高个人的防癌意识，增强自我健康的保护能力。改变环境和不科学、不合理的生活方式习惯，远离癌症，推广健康生活方式，科学抗癌，做自己健康的主人。
肿瘤治疗模式
和患者治疗观念在改变
过去，人们往往谈癌色变。随着医疗技术的发展，肿瘤的治疗模式和患者的观念都在随之改变。
魏余琴说，对于肿瘤的治疗，早在上个世纪80年代初，世界卫生组织针对恶性肿瘤明确提出三个“三分之一”的观点：三分之一是可以预防的，三分之一是可以治愈的，三分之一是可以提高生存质量、延长寿命。
癌症预防对策，在20世纪已形成了一级预防(病因预防)、二级预防(早期发现、早期诊断与早期治疗)、三级预防(临床治疗)，甚至以癌痛防治为主的四级预防的肿瘤防治框架。
显然，21世纪的重点应放在一级预防上。因生活方式与癌症有非常重要的关系，因此预防癌症是可行的。
魏余琴建议，我们可以从改变生活方式来预防癌症的发生。
首先是戒烟限酒。这是因为吸烟不仅对自己有害，旁人也会受到被动吸烟之害，如从年轻时开始吸烟，积累到中老年，患癌症的危险性更大，吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的20倍，其次是避免过量饮酒。
从防癌的角度，魏余琴建议在饮食方面应保持传统的谷类、低脂肪、低糖和少肉饮食。
粗粮要比精加工的细粮好，因为粗粮除有多种营养素外，纤维也多。谷类、低脂肪、少肉类饮食还有助于降低胆固醇，从而有助于心血管疾病的预防。另外，早餐缺少水果与新鲜蔬菜时，最好增加或多饮果汁。蒸煮的食物较烧烤的更有益于健康，高温可产生芳基胺，现已知芳基胺是一种致癌物。
此外，应避免吃霉菌污染和保存不好的食品。
另一方面，要避免饮水污染，尤其是农村应避免饮死水(宅沟水、塘水)，提倡饮深井水、自来水。现已证明，有些水藻毒素是很强的促肝癌剂，如微囊藻毒素，在城市提倡用滤水器。
除此之外，每天坚持适度的室外运动也是防癌很重要的方面，运动可以增强机体免疫功能，增进心肺功能，改善血液循环，特别是微循环。研究表明，不参加体育运动的女生比参加体育运动的女生患乳腺癌的可能性高2倍。此外，体力活动多的男性比在办公室工作的男性患大肠癌的可能性要小，因为运动可增强消化功能，减少便秘。
同时，化学预防也不容忽视。近年的研究显示，绿茶的防癌作用可能是终止癌细胞周期，诱导癌细胞凋亡。因此，根据癌变的多阶段、不同阶段癌变的靶基因、遗传对癌变危险性的影响等，研究各种生物标记，并采取综合的化学预防措施，可能是21世纪预防癌症的重要方面。
总之，如能做到戒烟、改变饮食习惯，少吃腌制、烧烤、油炸食物，多吃绿色蔬菜、粗粮、纤维素等，注意预防感染，少饮酒，避免过多日光曝晒，适量运动，有人估计，癌症将可能减少30%—40%。随着人类基因组计划研究的进一步深入，有可能通过基因型的测定，划出癌症的易感人群，从而采取相应的防癌对策。
记者 王丹
预防肿瘤远离癌症
的10个健康生活方式
1.保持正常体重，尽可能瘦一些。正常体重范围为BMI18.5～25公斤/m2，该指数是衡量人体胖瘦程度的常用指标之一，根据世界卫生组织公布的标准：正常人的BMI为18.5-24.9;BMI≥25为超重;BMI≥30为肥胖。而我国常用的BMI标准为：BMI的正常范围是18.5-22.9，BMI≥24为超重;BMI≥28为肥胖)，要求21岁到达此范围后体重及腰围不再增加。
2.要有体力活动，至少每天活动30分钟，参加健身锻炼，少静坐，如看电视。
3.少吃能量密集食物，这是指100克能产225～275大卡的食物，如多油脂、加糖或低纤维食物。少吃快餐，不喝含糖饮料。
4.多吃各种蔬菜、水果、全谷类(如粗粮)及豆类，非淀粉蔬菜水果每日>400克。
5.少吃动物食物，如红肉(猪、牛、羊肉)，每周<500克，不吃加工的肉类(如腊肉、咸肉、火腿等)。
6.如果饮酒，男性每日<25克酒精，女性每日<15克酒精。
7.少吃咸的及用盐加工的食物，如咸鱼、咸菜等，每日食盐<6克。
8.不用保健品来“防癌”。
9.母亲及婴儿最好用母乳哺育直到6个月，以后再加其他液体及食物。
10.癌症患者在治疗后应该按癌症预防的各项建议去做。
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